Los panqueques que se volvieron virales por algo. Esponjosos, naturalmente dulces gracias al plátano y listos con ingredientes que ya reconoces. Sin gluten, sin lácteos y sin huevo — perfectos para un desayuno de fin de semana en familia o para sorprender en la lonchera. Y lo mejor: se hacen en la licuadora. 🥞
Rinde: 12–15 mini panqueques (2–3 porciones)
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 taza de Bebida de Almendras La Purita
- ½ taza de Harina de Avena La Purita
- ½ taza de Harina de Almendras La Purita
- 1 pizca de canela
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 1 cucharada de Mantequilla de Maní 100% La Purita
- Panela granulada al gusto
Para los toppings: fresas, más canela y tu mantequilla La Purita favorita — la de Maní y Cacao les queda increíble. 🍓