PROCEDIEMIENTO
1. Coloca los cashews remojados en el vaso pequeño de la Nutribullet 900 junto con el concentrado de almendras, agua y la esencia de vainilla. Tritura a máxima potencia hasta obtener una crema suave y uniforme. Reserva esta crema en el refrigerador para que tome una mejor consistencia.
2. En el vaso más grande de la Nutribullet, agrega la quinua cocida, concentrado de almendras, agua, endulzante, chocolate derretido, canela, esencia de vainilla y cacao en polvo. Licúa hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
3. Sirve la base de quinua en un recipiente y añade como topping la crema de cashews. Para decorar, coloca chocolates de tu preferencia; yo usé los chocolates de vainilla de *La Purita*.
