Un brownie chocolatoso, suave y con más de 50 g de proteína. Y lo mejor, nuestra mantequilla de maní es la protagonista de esta receta: aporta cremosidad y ese sabor irresistible que combina perfecto con el cacao, el chocolate y el plátano maduro.
🛒 Ingredientes
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Plátanos maduros: 3 unidades.
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Mantequilla de maní 100%: 10 cucharadas (aprox. 150 g).
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Cacao en polvo: 3 cucharadas.
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Panela granulada: 2 cucharadas.
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Harina de almendras: ½ taza (opcional).
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Chocolate 70%: 200 gr. picado (al gusto).
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Mantequilla de maní 100%: ½ taza adicional para el topping.
🥣 Preparación Paso a Paso
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Prepara la mezcla: Aplasta los plátanos maduros hasta obtener un puré. Añade la mantequilla de maní, el cacao y la panela. Mezcla hasta integrar.
- Incorpora los ingredientes secos: Agrega la harina de almendras, si deseas utilizarla, y mezcla bien.
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El toque de chocolate: Incorpora el chocolate picado y remueve hasta distribuirlo de manera uniforme.
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Lleva al molde: Vierte la mezcla en un molde y agrega la mantequilla de maní adicional por encima.
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Crea el efecto marmoleado: Con un palillo o cuchillo, haz movimientos suaves sobre la superficie.
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Hornea: Lleva al horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 25 minutos.
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Deja enfriar: Este paso es importante. Al salir del horno estará muy suave; déjalo enfriar para que tome una textura más firme y esponjosa.
✨ ¿Por qué te encantará esta receta?
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Proteínico: Una deliciosa forma de incorporar proteína a un clásico como el brownie.
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100% maní: La mantequilla de maní utilizada tiene un solo ingrediente.
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Fácil de preparar: Con pocos ingredientes y pasos sencillos puedes tener brownies caseros.
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Perfecto para compartir: Córtalo en pequeños bloques y disfrútalo durante la semana o compártelo en casa.
