Una base de dátiles, una capa de mermelada casera y mucho chocolate. ¿Qué más podemos pedir? 🍫🍓 Estas barritas son fáciles de preparar, deliciosas y perfectas para tener un snack listo durante la semana. ✨
Ingredientes
Para la base
- 300 gr de dátiles
- 50 gr de almendras enteras
- 3 cucharadas de Cacao en Polvo
- 3 cucharadas de ajonjolí
Para la mermelada
- 1 taza de fresas congeladas en cubitos
- 2 cucharadas de panela
- Un chorrito de agua
Para cubrir
- 100 g aprox. de Monedas de Chocolate 70% Cacao
- Sal rosada al gusto
Preparación
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Prepara la base: coloca los dátiles, almendras, Cacao en Polvo y ajonjolí en una licuadora o procesador. Tritura hasta obtener una mezcla uniforme.
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Forma la base: coloca la mezcla en un molde rectangular y presiona bien hasta compactarla. Lleva al freezer mientras preparas la mermelada.
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Prepara la mermelada: coloca las fresas, la panela y un chorrito de agua en una olla. Cocina a fuego bajo durante 7 a 10 minutos, hasta que las fresas se deshagan y la mezcla reduzca.
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Arma las barritas: coloca la mermelada sobre la base de dátiles y distribuye de manera uniforme.
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Agrega el chocolate: derrite el Chocolate 70% Cacao y colócalo encima formando una capa delgada. Termina con un poquito de sal rosada. 🍫✨
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Refrigera: deja enfriar hasta que el chocolate se solidifique. Luego corta en barritas y ¡listo! 🍓🤎
💡 Tip: guárdalas en un recipiente hermético dentro de la refrigeradora y disfrútalas durante la semana.
