Procesa todo
Coloca los dátiles, la avena, la mantequilla de maní, el maní y el cacao en la procesadora o licuadora, y muele súper bien. No necesitas agua.
Receta La Purita
Energy Balls Veganas de Dátiles y Maní
Bolitas energéticas de dátiles, avena y mantequilla de maní que se endulzan solas con la fruta. Sin horno, sin gluten y listas para la semana: decóralas del sabor que quieras.
Ingredientes
Ten todo listo antes de empezar.
- 13 unidades Dátiles (remojados previamente en agua, sin pepa ni piel)
- 2 tazas Avena en Hojuelas Sin Gluten
- 1 taza Mantequilla de Maní 100%
- ½ taza Maní entero
- ⅛ taza Cacao orgánico en polvo
- 80 g Monedas de Chocolate 70% (derretidas, para bañar)
- Para decorar Cacao en polvo, coco rallado, trocitos de maní o NOgurt
Preparación
Sigue el proceso paso a paso para lograr el mejor resultado.
Ajusta la textura
¿Quedó muy seca? Agrega mantequilla de maní a chorritos o un dátil más. La masa se ve seca, pero al presionarla se vuelve suave y moldeable gracias a los dátiles.
Forma las bolitas
Pasa la masa a una fuente y arma bolitas con las manos, del tamaño que prefieras. No necesitas engrasar nada.
Decora a tu estilo
Báñalas en chocolate derretido con trocitos de maní, o ruédalas en cacao, coco rallado o NOgurt. ¡La creatividad es el límite!
Refrigera y disfruta
Guárdalas en la refri. Frías saben el doble de buenas.
Tip La Purita
Haz una tanda el domingo y tienes el snack de toda la semana resuelto: duran hasta 3 días en refri en táper hermético. Arma estación de decorado con los peques cada quien su sabor.